Чесночное масло.

Такой салат мне довелось попробовать в одном из небольших израильских ресторанов, это было потрясающе – особенно на ломтике хрустящего, только что испеченного хлеба. Самое интересное, что после еды запаха от чеснока не осталось и в помине.

Необходимые продукты:
100 г сливочного масла, 4 зубчика чеснока, 2 столовые ложки петрушки, ? ложки лимонного сока, соль.

Способ приготовления:

В размягченное масло добавить измельченную петрушку, чеснок через давилку, лимонный сок и соль по вкусу. Все тщательно перемешать и поставить в холодильник. За полчаса до подачи на стол вынуть из холодильника, чтобы масло размягчилось и без усилий намазывалось на хлеб. Это масло не только очень вкусное, но и очень полезное, эдакий кладезь всевозможных витаминов и антиоксидантов.