Хлеб домашней выпечки

Хлеб можно испечь и дома, и на любой вкус, таким он станем в зависимости от пряностей и добавок, которые вы в него положите.

Необходимые продукты:

1 кг муки, 1 пачка дрожжей (50г), полстакана растительного масла, 1 столовая ложка соли, 1 1/3 стакана воды. Добавки: 2 столовые ложки любой приправы или розмарин, базилик, майоран, укроп, тмин, петрушка или сушеные помидоры, то, что соответствует Вашему вкусу.

Способ приготовления:

Кладем в миску муку, добавляем соль и дрожжи, приправы и добавки и начинаем вымешивать, постепенно подливая масло и воду. Вымешиваем до тех пор, пока под руками не будет мягкого теста, которое не прилипает к стенкам миски.

Если Вы будете вымешивать руками, то это займет 20 минут, а в миксере тесто можно вымесить в два раза быстрее. Вынимаем тесто и даем ему подойти в течение получаса. Затем делим тесто на четыре части и придаем им форму круглой буханки. Кладем буханки на противень, смазанный маслом, прикрываем полотенцем и оставляем еще на два часа. Затем помещаем в теплую духовку и выпекаем при температуре 170-180 градусов в течение 25-30 минут.

Готовый хлеб снимаем с противня, и охлаждаем на решетке.